사과를 먹을 때 가장 좋은 방법은
신선하게 바로 먹거나,
채소와 함께 샐러드로 섭취하는 것입니다.
또한 갈아서 주스를 만들어 마셔도 좋습니다.
사과는 매우 낮은 칼로리를 가지고 있으며,
식이섬유, 비타민 C, 폴리페놀
등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.
특히, 식이섬유는 소화를 돕고 혈당 조절에 도움을 주며,
폴리페놀은 항산화 작용을 하여
면역력 강화와 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
하지만 사과는 과일 중에서도 치아를
부식시키는 성분이 많아서,
칫솔로 닦거나 물로 입을 깨끗하게 씻어주는 것이 좋습니다.
또한 사과 씨앗에는
시안화물이 포함되어 있어서
과도한 섭취는 위험할 수 있으므로, 씨앗은 버리는 것이 좋습니다.
아침에는 금, 점심에는 은 , 저녁에는 독!
이라고 많은 분들이 알고 계시지만
사과는 아침이든 저녁이든
언제 먹어도 이로운 식품이라고 반론이 널리 알려졌습니다.
우리에게 이로운 사과 한번 알아봐요.
사과는 그 자체로 천연 프로바이오틱스로 적용합니다.
미생물의 먹이가 되어
미생물을 증식시키는 역할을 하는게
프로바이오틱스라고 하는데 한 연구결과를 보면
2주 동안 매일매일 2알씩을 먹게 했을 때
비피도박테리아와 락토바실러스 등 유익균이 늘었났다고 합니다.
또 대변 속에 있는 암모니아와 황화합물의 농도가 즐어 들었습니다.
대변에 자극적인 체취를 내는
암모니아와 황화합물의 농도가 줄어 들었다는 것은
대변의 냄새가 순해졌다는 얘기입니다.
당시 연구자 들은 사과의 풍부한 식이섬유인 펙틴이
이런 변화에 중요한 역할을 했다고 주장했습니다.
펙틴은 사과 껍질에 아주 풍부한 수용성 식이 섬유가 바로 펙틴입니다.
이는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
비만 해결에도 도움이 됩니다.
비만으로 교란된 장내미생물의 균형을 찾는데 도움이 될수있습니다.
사과에는
- 식이섬유: 사과는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
- 비타민 C: 사과는 매우 풍부한 비타민 C의 원천입니다. 이 비타민은 면역 체계를 강화하고 세포 손상을 예방하는 데 중요합니다.
- 칼륨: 사과는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 폴리페놀: 사과는 폴리페놀이라는 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다. 이 물질은 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
- 불포화 지방산: 사과는 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 이는 혈액 순환이 개선되고 콜레스테롤 수치가 감소하는 데 도움을 줍니다.
- 비타민 K: 사과는 작은 양의 비타민 K를 함유합니다. 비타민 K는 혈액 응고를 조절하는 데 중요합니다.
- 비타민 B6: 사과는 비타민 B6을 함유하고 있습니다. 이 비타민은 에너지 생산과 신경 기능 개선에 중요한 역할을 합니다.
사과를 고를 때는 다음과 같은 사항을 고려해 보시기를 권장합니다.
- 색상: 빛나고 선명한 색상을 가진 사과를 선택하세요. 보통 빨간색이나 녹색이 가장 좋은 상태를 보여줍니다.
- 표면: 표면에 흠집, 찌그러짐, 상처 또는 부스러기가 있는 사과는 품질이 좋지 않을 수 있습니다. 부드러운 부분이나 검은 반점이 있는 부분도 피해야 합니다.
- 크기: 크기는 사과의 품질과는 상관이 없지만, 일반적으로 더 작은 사과는 더 달고 새콤한 맛을 가지고, 더 큰 사과는 더 달콤하고 부드러운 맛을 가집니다.
- 무게: 무게감이 있고 무겁게 느껴지는 사과는 더 신선할 가능성이 높습니다.
- 향: 사과를 냄새를 맡아 보세요. 신선하고 좋은 품질의 사과는 상큼하고 과일향이 느껴집니다.
위의 사항들을 고려하여 사과를 선택하시면
더 맛있고 신선한 사과를 구매할 수 있습니다.
당뇨병이 있는 사람은 과일을 먹을 때 당분 함량을 고려해야 합니다.
하지만 사과는 낮은 GI (당도 지수)와 높은 식이섬유 함량으로 인해 당뇨병 환자가 먹기에 적합한 과일입니다.
그러나 사과를 섭취할 때 몇 가지 지침을 따르는 것이 좋습니다.
사과를 껍질과 함께 먹는 것이 좋습니다.
사과 껍질에는 식이섬유와 다양한 영양소가
풍부하게 포함되어 있기 때문입니다.
사과를 주스 형태로 섭취하지 마세요.
사과 주스는 당분이 높아지므로
혈당 수치를 높일 수 있습니다.
그래서 사과를 먹을 때는 통째로 먹는 것이 좋습니다.
사과를 먹기 전에 항상 다른 음식과 함께 먹어야 합니다.
이렇게 하면 사과의 당분이 체내에서 느리게 흡수되고
혈당 수치가 급격히 상승하는 것을 방지할 수 있습니다.
당뇨병 환자가 사과를 먹기 전에
반드시 의사와 상담하시기를 권장합니다.
이러한 지침을 따르면 사과를 맛있게 먹으면서도
혈당 수치를 안정시킬 수 있습니다.
당신이 사과로 할 수 있는 다양한 요리 중 일부는 다음과 같습니다.
- 사과 파이: 사과를 코어 제거하고 슬라이스한 후, 파이 껍질에 넣어 구운 후 먹으면 맛있습니다.
- 사과 카라멜: 설탕과 버터를 섞어 카라멜을 만든 후, 사과를 캐러멜에 찍어 먹을 수 있습니다.
- 사과 크리스프: 사과를 슬라이스하고, 브레드 크럼블을 올려서 오븐에서 구워 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다.
- 사과 주스: 사과를 블렌더에 넣고 간단하게 주스로 만들어 마실 수 있습니다.
- 치킨과 사과 샐러드: 구운 치킨, 사과 슬라이스, 샐러드 잎 등을 섞어 샐러드로 만들어 먹을 수 있습니다.
- 사과 소세지: 사과를 슬라이스한 후 소세지와 함께 볶아 먹을 수 있습니다.
- 사과 잼: 사과를 끓여서 잼으로 만들어 빵이나 토스트와 함께 먹을 수 있습니다.
- 사과 케이크: 사과를 이용하여 케이크를 만들어 먹을 수 있습니다.
이외에도 다양한 사과 요리가 있습니다. 취향에 따라 즐겨보세요!
저는 개인 적으로 스트레스를 안 받을 수 없잖아요.
스트레스를 잘 해소 해서
맘의 평온함이 최고의 영양소 못지 않다고 생각합니다.